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■ アース・カラー ■

生活の基本「衣・食・住」の「食」ばかりでなく「住まい」としての部分にも気を使われている店内は、緑と光が身近にあります。

生活の基本「衣・食・住」の「食」ばかりでなく「住まい」としての部分にも気を使われている店内は、緑と光が身近にあります。

東京都稲城市百村1621-14 TEL:042-379-3866
営業時間:11:00〜18:00(ランチタイム11:30〜15:00)
不定休 ※予約があれば夜も営業するそうです。詳しくはお電話で。

京王相模原線稲城駅から3分程歩くと、閑静な住宅地のなかに溶け込んでいる落ち着いた建物が見えてきます。そこが無添加・低農薬の食材を扱うカフェレストラン「アース・カラー」です。モデル・ハウスを改築した店内に一歩足を踏み入れると、木の温もりであたたかみのある内装になっています。吹き抜けになった造りは開放的で、入り口近くにある水槽では流木の間を魚が泳ぎ、室内の暖房は薪ストーブと、リラックスできる雰囲気を感じることができます。

オープンは昨年の12月。食事は現在ランチとティータイムがメイン。新鮮で安全なお肉や魚介類を使った日替わりのランチプレートは、大きなひとつのお皿に3〜4種類の料理が美しく盛り付けてあります。ライスは白米と玄米が半分ずつ。サラダ・ドリンク・デザートが付いて1280円。単品ではドライカレーやパスタ、ドリアなどもあり、アルコール類もオーガニック・ビールや無添加・低農薬ワインなどが楽しめます。

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料理に使われるスープ、ソースはお店特製のダシ汁から作られます。取材当日のメインメニューは鶏肉のトマトソース煮と魚介類がふんだんに入ったブイヤベースでした。

料理に使われるスープ、ソースはお店特製のダシ汁から作られます。取材当日のメインメニューは鶏肉のトマトソース煮と魚介類がふんだんに入ったブイヤベースでした。

オーナーである谷合典子さんは、旅行が好きで外国を旅するうちに海外の水道事情と飲み水に不便を感じ、まだ水道の水が飲める日本の水の良さを再認識し、環境(水)と人にやさしい石けんやシャンプーをという願いがこういうお店を出すきっかけになったそうです。

お店の販売スペースには、パックス・ナチュロン製品をはじめとした石けん類やおしゃれなキッチン用品、斬新な雑貨、自然食品なども並んでいました。今のところは女性のお客さんがほとんどで、リピーターの方も多いそう。休日の午後などをカントリー系の音楽が流れる中、おいしい紅茶やコーヒーでゆったりと過ごせそうです。  オープン間もないですが先日、稲城市商店コンクールで市長賞に選ばれたそうです。今後は、予約を入れてくれれば夜もコース・メニューでの営業もしていく予定とのことで、家族の夕食にも利用できそうですね。

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(文・写真:本間 学 )
*この情報は掲載時のものとなりますので、詳細は施設へ直接お問い合せください。
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